ニラともやしのひき肉炒め
ごーさんず！ @cook_40133454
もやしやニラの大量消費レシピ。ひき肉の代わりに魚のすり身でもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
もやしが安いけど、苦手なので自分でもおいしく食べられるレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは5㎝程度に切っておきます。
ウェイパーはお湯に溶かして準備しておきます。。 - 2
お好みで人参をみじん切りにし、●の材料を合わせて練っておきます。
- 3
フライパンに油をひいて、お肉の色が変わるまで中火で炒めます。
- 4
もやしを入れてお肉と混ざってきたら、ウェイパーを溶かしたお湯を投入します。
蓋をして２分待ったらニラを入れます - 5
水分が飛ぶように強火で炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
お肉に混ぜた片栗粉で仕上がりに少しとろみが付きます。
これをラーメンに入れたり、焼きそばの具としても使えます。
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