秋刀魚の蒲焼き
hiroromama @cook_40029633
お弁当にもいける蒲焼きです。
このレシピの生い立ち
簡単。鶏肉のくわ焼きからの連想。
漁師さんに大量の秋刀魚をいただいて 惜しげも無く挑戦できました。
お弁当にもOKです。
アプリでひらく作り方
- 1
三枚におろして 水分を取る。
-
- 2
小麦粉をつける。
-
- 3
フライパンを熱して油を少し。
小麦粉をつけた秋刀魚を両面焼く。 - 4
酒を入れ
砂糖、醤油を入れて秋刀魚に絡める。 -
コツ・ポイント
お醤油を入れ過ぎてしまったら お酒でのばしてOKです。
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