秋のフリッタータ☆芋栗南瓜百合根とキノコ

☆印を下ごしらえ。芋・栗・南瓜はカットしレンジで2分チン。玉葱とマッシュルームはスライスし百合根は掃除をしておきます。

百合根以外の1と卵、牛乳、オリーブオイルとはちみつ適量をミキサーにいれ塩コショウをして軽く30秒シェイク。

鍋にバターをいれ泡だったら2を流し込み百合根とカットしたプチトマト、枝豆を散らしチーズをふりかけ蓋をして弱火で焼きます。

蓋をして約10分、弱火でほっくり・ふっくらケーキのように焼きあがりました。8等分して盛りつければ出来あがりです。

芋・栗・南瓜と百合根がほっくり感をかもしだす絶妙の一品の完成です。トマトソースやケチャップ等で召し上がれ。