メンマを美味しく作ろう～
ｕｍｉ @cook_40052424
買えば高価な味付けメンマですが 家庭で煮れば沢山食べられますよ！メンマ好きな方！必見です。
このレシピの生い立ち
味付けメンマは買えば高価な物です。 塩抜きに時間がかかりますが ご家庭で煮れば安価で沢山食べられます。
アプリでひらく作り方
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中華街等で売っている塩メンマをたっぷりの水の中に入れ ３日間 水を取り替えながら塩だしをします。途中塩味が抜けたらＯＫ
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メンマは３倍くらいに増えます。鍋にメンマが被る位の水と調味料を入れ弱火で１時間煮て汁気が無くなる迄煮て出来上がりです。
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ラー油は味をみて最後に入れます。
コツ・ポイント
塩メンマの塩だしがポイントです。 完全に塩気が無くなるまで 塩をに居てから使ってください。
後は調味料を入れて煮るだけなので簡単です。
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