■ほっこり甘め♪豚肉と冬瓜の煮物■

ポルチーニきのこ @cook_40047951
★2013年11月100人感謝★
とろっと口の中でとろける味の浸みた冬瓜が美味♪田舎の味を思い出すようなほっこり煮物です
このレシピの生い立ち
冬瓜を買ったので作りました。
作り方
- 1
冬瓜はわたを除き、包丁で皮をそぎ落とし大きめの1口サイズに切ります。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2
大きめ鍋型のフライパンや鍋に冬瓜、豚肉、★を入れ強火にかけます。
- 3
沸いたら、弱火にして落とし蓋をして30分煮込みます。
※灰汁が気になるようなら取り除く - 4
煮込んだら、
- 5
水溶き片栗粉でとろみを付け、中火で少しグツグツさせたら完成。
- 6
器に盛ってお好みで青ネギを散らしてどうぞ。
コツ・ポイント
コツは特にありません。
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