これだけですか?鯛の塩昆布のっけ蒸し。

とろさうるす
とろさうるす @cook_40052681

刻んで、混ぜて、乗っけて、蒸すだけ?
こんなに簡単なのに、こんなに美味しくていいんでしょうか?
塩昆布とお酒で美味です♪
このレシピの生い立ち
息子の大会前は、高タンパク、低カロリー、消化の良いモノを意識して、食事を作っているので、シンプルな材料でカロリーを抑えられるよう考えました。
塩昆布は、それだけで美味しい調味料になるので、いろいろとアレンジできて便利です。

これだけですか?鯛の塩昆布のっけ蒸し。

刻んで、混ぜて、乗っけて、蒸すだけ?
こんなに簡単なのに、こんなに美味しくていいんでしょうか?
塩昆布とお酒で美味です♪
このレシピの生い立ち
息子の大会前は、高タンパク、低カロリー、消化の良いモノを意識して、食事を作っているので、シンプルな材料でカロリーを抑えられるよう考えました。
塩昆布は、それだけで美味しい調味料になるので、いろいろとアレンジできて便利です。

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材料

4人分
  1. 鯛の切り身 4切れ
  2. 塩昆布ふじっこ減塩タイプ) 20g
  3. 長ネギ 1本
  4. えのき 1袋
  5. お酒 50cc

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを取って、バラバラにほぐし、
    長ネギは斜め切りにして、塩昆布と混ぜる。

  2. 2

    熱したフライパンに鯛を並べ、上に1を乗せる。

  3. 3

    お酒をふりかけ、蓋をして中火~弱火で10分程度、蒸し焼きにして完成!

コツ・ポイント

◎魚は何でもいいと思います。
お肉でもいけそうですね・今度、試してみます。
◎魚の大きさや、フライパンの違いなどで、蒸し時間やお酒の分量が変わると思います。
◎野菜は冷蔵庫の余り野菜でOKですが、長ネギはぜひ入れて下さい。

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血圧と尿酸値が少し高い旦那さんのため、身体に良くて美味しいご飯を作ろうと毎日奮闘中!
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