ネギの青い部分だけで！万能ねぎ油☆
ゆんcocoちゃん☆ @cook_40245100
もったいないけど苦いし…でいつも捨てていたねぎの青い部分。
調べたら一番そこが栄養源だと知って！！！
無駄のないように☆
このレシピの生い立ち
ねぎ大好き。でも青い部分捨てたら食べる部分が少ししかない…(*_*)
もったいないの気持ちで作ったら美味♡
アプリでひらく作り方
- 1
ネギの青い部分をよく洗ってからみじん切り。
傷んでるところは切り落とす。 - 2
☆マークの調味料を耐熱皿にいれて混ぜてから、３０秒レンジでチンして溶かし混ぜる。
- 3
2でチンした熱々のオイルに、1でみじんぎりにしたネギを和える。
- 4
そのままでも美味しいですが、１日おいた方が味が馴染んで美味しい（＾◇＾）
- 5
ちなみに私は深川葱という太めの葱の青い部分を2本分で作りました☆
コツ・ポイント
なーんでもあいます！
季節や保存状態にもよりますが一週間ほど持ちます。
チャーハン、蒸し鶏、水餃子、冷奴、揚げ物…
とにかくなんでも合う万能調味料♡
炒めた豚バラと和えて丼にしても♡
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