筍とシーチキンの炒め煮【ちょっぴり甘辛】

ちびねこのお姉ちゃん's cooksnap of when they made 筍とシーチキンの炒め煮【ちょっぴり甘辛】.
kanーkan
kanーkan @cook_40103819

お母さんから教えてもらった煮物を自分流にアレンジして、甘辛にしました❗
最後にもうひとふりの醤油がポイント❕
このレシピの生い立ち
春になったら食べたくなる、お母さんの味。自己流にアレンジしたけれど、パパもこども達も大好物❗

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材料

  1. 筍の水煮 一袋(一本)
  2. シーチキンL(我が家では) 1缶
  3. 【混ぜ合わせておく】
  4. みりん 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 【最後にかける醤油】 大さじ1
  9. お好みで ごま、ネギなど

作り方

  1. 1

    フライパンにシーチキンの油を入れます。

  2. 2

    食べやすい大きさに切った筍を軽く炒めます。

  3. 3

    【混ぜ合わせておく】調味料を入れる。

  4. 4

    汁気をとばしながら炒め煮にする。

  5. 5

    汁気がなくなったところで、最後の醤油を鍋はだにかけ回す。

  6. 6

    お好みで、ゴマやねぎをまぶしてね。

  7. 7

    【訂正があります(^o^;)】

    砂糖は、《大さじ1》➡《大さじ2》でした(((^_^;)

コツ・ポイント

シーチキンは、『ファンシー』よりも『L』の方が、お魚感があって、食べごたえもあって好きです❗九州の醤油は、ちょっぴり甘めなので、好みに会わせて醤油の量は加減してください(^o^;)

きのこなど追加して、ボリュームupしても美味しいですよ♪

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