豚の角煮

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もずくうどん
もずくうどん @cook_40139759

豚バラが安かったので
このレシピの生い立ち
角煮が好きなので自分で作ってみよーと

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材料

  1. 豚バラブロック 670g
  2. 油 適量
  3. 生姜 一欠片
  4. ネギ 1本
  5. ※水 １００cc
  6. ※お酒 ７０cc
  7. ※みりん ７０cc
  8. ※醤油 ７０cc

作り方

  1. 1

    豚バラブロックを食べやすい大きさに切るゆ

  2. 2

    フライパンに油を敷き、両面を軽く焼き目がつく程度に焼く。
    火は中火程度

  3. 3

    圧力鍋に肉と生姜、ネギを加える（ネギは白い部分も入れて良い）。
    ●も全て入れる^_^

  4. 4

    25分ほど加圧したら完成。
    ※通常の鍋であれば1時間程度

コツ・ポイント

冷凍保存をしたかったので肉だけ。
食べるときに大根、卵を一緒に煮込むと良い

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もずくうどん
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