やみつき♡トマトポトフ

もあもあい
もあもあい @cook_40027199

いつものポトフに飽きたらコレ!ハマります♡
このレシピの生い立ち
コンソメ味のポトフをよく作るのですが、たまには味を変えてみたいと思い、トマト味にしたところとってもおいしかったので。今ではトマトポトフが定番になりました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

8人分
  1. 玉ねぎ 2個
  2. にんじん 1本
  3. かぶ 3個
  4. セロリ 2本
  5. キャベツ 半玉
  6. じゃがいも 2個
  7. ウインナー 250g
  8. 鶏もも肉ベーコンでも可) 150g
  9. 1500ml
  10. コンソメ(顆粒) 大さじ3
  11. カットトマト 200g
  12. ローリエの葉 2枚
  13. 塩、こしょう 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは洗って皮をむき大きめに切る。

    かぶは皮つきのまま洗って4等分に切る。

  2. 2

    キャベツは洗ってざく切りにする。

    セロリは洗って大きめに切る。葉の部分も使います。

  3. 3

    鶏もも肉(ウインナー)は食べやすい大きさに切る。

    鍋に水を入れ沸騰させる。

  4. 4

    鍋に具材を火の通りにくい順(鶏もも肉→にんじん、じゃがいも→玉ねぎ、セロリ→かぶ、キャベツ、ウインナー)に加えていく。

  5. 5

    ローリエを加える。

    アクがでてくるので除きながら、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

  6. 6

    コンソメ、カットトマトを加える。

    塩、こしょうで味をととのえる。

  7. 7

    ローリエは食べられないので、出来上がったら取り出してください。

コツ・ポイント

カットトマトを多く入れるほど、全体的に酸味がでてきます。酸味が強いほうが好きな方は、お好みで増やしてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

もあもあい
もあもあい @cook_40027199
に公開
美味しいもの大好き!1日1日を大切に歩いていきたいです(*^艸^*)
もっと読む

似たレシピ