豚ロースの甘酢黒胡椒焼き。

ラビー
ラビー @rabysan

黒胡椒が効いてる! 男子も大満足のお肉料理です。
このレシピの生い立ち
黒胡椒をたっぷり使った料理が好きなので!

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材料

2人分
  1. 豚ロース薄切り肉(生姜焼き用) 250g
  2. 小麦粉 適宜
  3. ●にんにく(すりおろし) 小さじ半分
  4. ●醤油 大さじ2
  5. ●みりん 大さじ2
  6. ●酢 小さじ2
  7. ●砂糖 小さじ2
  8. 粗引き黒胡椒 たっぷり
  9. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉の表面に黒胡椒を振り、さらに小麦粉を薄くまんべんなくまぶす。

  2. 2

    ●の材料を合わせて混ぜておく。(合わせ調味料)

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて火にかける。熱くなったら1.の肉を入れて強火でこんがりと焼く。

  4. 4

    肉を裏返し、2.の合わせ調味料を一気に入れて中火で煮絡めて完成。

  5. 5

    盛り付けてさらに黒胡椒を追加しても!

コツ・ポイント

黒胡椒はお好みで加減してください。

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レシピ作者

ラビー
ラビー @rabysan
に公開
袋入りメロンパンが好きです。
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