簡単!数の子松前漬入り冷やしうどん

北海道水産加工連
北海道水産加工連 @cook_40178420

つるつると喉ごしが良く、松前漬の旨味がたっぷり楽しめます。数の子のプチプチした食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
うどんの具を何にしようか迷っていたところ、冷蔵庫に松前漬が有ったので、うどんに入れてみました。ツルっとした喉ごしです。

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材料

1人分
  1. うどん 1人分
  2. めんつゆ 適量
  3. 適量
  4. 数の子松前漬 大さじ1

作り方

  1. 1

    うどんを茹でて、水にさらし、水気をきる。

  2. 2

    めんつゆを水で薄めて松前漬を入れる。濃さを調節して下さい。

  3. 3

    つゆにうどんを入れてかき混ぜて食べてください。

コツ・ポイント

オクラ、ねぎを入れても美味しいです。
うどんと汁は別にして、食べる時につけて食べても☆
わさびを入れると、ピリッとした辛味がアクセントになります。

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レシピ作者

北海道水産加工連
に公開
北海道の水産加工業者で組織される水産加工組合の連合組織で、唯一の水産加工団体です。2010(平成22)年6月現在、連合会は北海道内の20地域にある組合(約390社の水産加工業者)によって構成されています。家庭でもっと魚介類を食べてもらいたいという思いから、いろいろなレシピをアップしていきます。
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