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- 1
小松菜を3当分に切って茎の部分をさきに沸騰した鍋に入れる。2分程度茹でたら、葉の部分を入れて1分茹でる。塩で下味。
-
- 2
1を鍋から取り出し、ザルで冷水で洗う。
- 3
エリンギも食べやすい大きさに切って、3分茹でる。2と同様に冷水で冷やす。
-
- 4
容器に2、3を入れて醤油、酒、麺つゆえお入れて冷蔵庫で3時間寝かして完成！
-
コツ・ポイント
簡単なので特にコツはないです。
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