ちょっと豪勢♡母のステーキ炒飯

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liarra
liarra @cook_40050650

友達を呼ぶと母が作ってくれたステーキ炒飯。ステーキっていうだけで豪勢に思った懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたステーキ炒飯。ニンニクが効いていてちょっと豪勢です。

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材料

3-4人分
  1. ステーキ 300g
  2. ご飯 2.5合
  3. にんにく(みじん切り) 大さじ１
  4. 醤油 大さじ１
  5. ガラスープの素 小さじ２
  6. バター 20g
  7. パセリのみじん切り 適宜

作り方

  1. 1

    ステーキ肉は強めに塩をして一口大に切る

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ニンニクを炒める。良い香りがしたらステーキ肉を炒め、お好みの焼き具合で取り出しておく。

  3. 3

    先ほどのフライパンにバターを溶かし、ご飯を炒める。醤油、がらスープを入れてさらに炒める。

  4. 4

    味をみて塩胡椒で整えたらステーキをもどして混ぜ炒め、器に盛る。パセリを飾る。

コツ・ポイント

ステーキの塩はちょっと強めのほうがおいしいです。輸入のステーキ肉でも美味しく出来ます。

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レシピ作者

liarra
liarra @cook_40050650
に公開
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　
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