ホタテ味創味シャンタンシュウマイ
nipy @cook_40245769
スーパーのシュウマイにはない味を出そうとして創味シャンタンとホタテを使ってみました。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンを使ったシュウマイを作ろうと思いましたが、ホタテが好きなのでホタテ味のシュウマイを作ってみました。
ホタテ味創味シャンタンシュウマイ
スーパーのシュウマイにはない味を出そうとして創味シャンタンとホタテを使ってみました。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンを使ったシュウマイを作ろうと思いましたが、ホタテが好きなのでホタテ味のシュウマイを作ってみました。
作り方
- 1
ボールに豚ひき肉と酒、塩を入れます。
- 2
長ネギはみじん切りにし、片栗粉大さじ1/2をまぶします。
- 3
しょうがとホタテをみじん切りにします。
- 4
1に2と3を入れ、片栗粉大さじ1/2を入れて混ぜます。
- 5
様子を見ながら水大さじ1と創味シャンタン小さじ1を加え、粘りが出るまでよく混ぜます。
- 6
5をシュウマイの皮に包み形を整え蒸し器で8分ほど蒸して完成です。
コツ・ポイント
創味シャンタンはシュウマイの皮に包む直前に具の中に入れるのがコツです。
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