コロッと♪素揚げ新じゃがお好み焼き風

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あずさ猫
あずさ猫 @cook_40058797

新じゃがでボリュームのあるおかずに。
揚げてソースをかけるだけの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
新じゃがが沢山あったので、素揚げのジャガイモをいつもと違う味で食べたくて。

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材料

  1. 新じゃが(小粒) 15個
  2. 豚小間 200ｇ
  3. 塩コショウ 少々
  4. 片栗粉 大さじ２
  5. ◎お好み焼きソース お好みで
  6. ◎鰹節 1/2パック
  7. ◎青のり お好みで
  8. ◎マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    新じゃがは水でよく洗い、半分に切り水にさらし、水気を切っておく

  2. 2

    150℃～160℃の油で揚げる。火が通ったら取り出し揚げ物用バットにとり、油気を切る

  3. 3

    豚小間は塩コショウを軽くして、片栗粉をまぶして165℃～175℃の油で揚げる。ジャガイモ同様に揚がったらバットに取り出す

  4. 4

    お皿に盛りつけて、◎をかける

コツ・ポイント

ジャガイモは揚げたてがホクホクしていておいしいです。

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レシピ作者

あずさ猫
あずさ猫 @cook_40058797
に公開
旦那+子供2人+猫1匹と暮らす共働きの主婦です簡単に美味しく！！をモットーに家ご飯のレシピ中心に載せてます☆
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