焼き鯖と焼き茄子ポン酢
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
1人あたり：エネルギー119kcal、塩分0.7g、野菜量66g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを県民の皆様からメニュー案を募集し、開発しました。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
焼き鯖と焼き茄子ポン酢
1人あたり：エネルギー119kcal、塩分0.7g、野菜量66g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを県民の皆様からメニュー案を募集し、開発しました。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
作り方
- 1
さばは身の方に塩・酒をふりかけておく。
- 2
さばを焼き、身をほぐす。なすは焼きなすとして一口大に切る。
- 3
きざんだみょうが、しそを天盛りにして上からポン酢をかける。
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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