アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを皮つきのまま２〜3cm角に切る。
- 2
皮を下にして並べる。鍋はテフロン加工の物がおすすめ。
- 3
本つゆ大１をまわしかける。
- 4
水をかぼちゃの下1cm(80cc)位まで、回し入れる。
-
- 5
フタをして強火にかけて、沸騰したら弱火で10分。途中水分がなくなりそうなら少し足す。
- 6
楊枝などで刺してみて固ければ、5分ずつ煮る。途中水分なくなりそうなら少し足す。
-
- 7
煮えたらフタをとり水分を飛ばして出来上がり。
好みで最後にバターをからめてもおいしい。 -
コツ・ポイント
水分管理（煮る時とかぼちゃ選び）
水っぽいかぼちゃを選ばないで。
鍋はテフロン加工の16〜18cmを使用。
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