ストウブdeとろとろスープのサムゲタン

鶏肉は塩をふってもみこんでおく

（血あい気になる場合は、さっと洗ってから塩をもみこんでね）

長ネギは5㎝ほどぶつ切りに

えのきは根本を除いて、かるく小分けの束にほぐす

お米は軽く洗い、ザルにあげておく

　鍋に、しょうが・にんにく・ねぎをいれて2分ほど軽く炒める【強火】

鶏肉を下に敷いて、

続いて、えのき・お米・松の実、

1000mlの水を加えたら、蓋をして40分【強火】
15分くらい経ったところで、アクをとり【中火】にして蓋

最後に塩小さじ1/2で味をととのえる。塩はお好みで追加調整してもよいですが薄味がベストです

完成☆

ごま油、塩、粗挽き黒胡椒などなど添えて。