牡蠣の甘辛煮
イエカラママ @cook_40214914
ご飯にとてもよく合う牡蠣料理。
このレシピの生い立ち
海のミルクといわれる牡蠣を子供たちにも食べてもらいたくて子供の好きな甘辛い味にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣はよく水洗いし、水気をしっかりとる。ねぎは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
熱したフライパンに油をしきねぎをサッと炒め取り出す。
-
- 3
牡蠣に片栗粉をまぶしフライパンで焼き色をつける。焼き色がついたら混ぜ合わせた生姜と調味料をまわしいれる。
-
- 4
牡蠣に調味料がよくからんだらねぎをもどしねぎにもからめる。
-
コツ・ポイント
メタボのパパには油は使わず調味料を煮立てた中に片栗粉をつけた牡蠣を入れて作ります。油を使うほうがコクがでまず。
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