和風塩焼きそば

エビは殻を剥き背ワタを取って背開きにする。玉葱はくし切りにして長さ3cmくらいに、筍は玉葱に合わせて切る。

中華麺は軽くほぐして30秒レンジでチン☆する。

フライパンにごま油を熱し、玉葱と筍を炒める。玉葱が透き通ってきたらエビを加えてさらに炒める。

エビの色が変わったら塩コショウを加えてざっと混ぜ、中華麺を加えて炒める。

全体が混ざったら本つゆを加えてなじむように炒める。少し濃いかな、くらい入れてちょうど良いかも知れません。

全体に本つゆがなじんだら薬味葱を加えてざっと混ぜて出来上がり!!

お皿に盛り付けて荒びき黒胡椒を振ると香りが良いです。