伊達巻風☆出し巻き卵
MAIちゅん☆ @cook_40051405
ふわっとした卵焼き。
少し濃い目の味でご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
はんぺんをアレンジして食べたかったので伊達巻風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんを袋の中で荒く潰します。
-
- 2
1のはんぺんと卵、ほんだしをミキサーにかけてよく混ぜます。
-
- 3
なめらか、ふんわりとなるまで混ぜて下さい。
-
- 4
卵焼き器で生地を少しずつ流して丸くなるように焼きます。途中、焦げすぎないように濡れ布巾で軽く冷ましながら。
-
- 5
温かいまま(やけど注意！)ラップでくるんで、更に巻きすで強めに巻いて輪ゴムで止め、冷めたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
焼き加減に注意！焦げやすいです。
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