茄子の中華炒め

五感で味わう料理
五感で味わう料理 @cook_40050111

ピリ辛が食欲を誘います
このレシピの生い立ち
秋はお野菜をたくさん食べたい!

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材料

2人分
  1. 茄子 6本
  2. ブロッコリー 1個
  3. ごま 適量
  4. 豆板醤 適量
  5. しょうゆ 適量
  6. たまご 2個

作り方

  1. 1

    茄子、ブロッコリーを食べやすい大きさにカット

  2. 2

    味見しながら豆板醤で甘みと絡みをプラス!

  3. 3

    野菜がしんなりして、味がまとまったら卵を割り入れてサッと全体にまぜる

  4. 4

    全体に卵がまわったら完成ー☆簡単中華

コツ・ポイント

卵をいれることで少しマイルドに、全体がまとまります。

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五感で味わう料理
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