鶏もも肉に塩胡椒して、魚のグリルで焼きます。

これぐらい焦げ目が付いたらいいよ。

冷めたら、フードプロセッサーで５秒ぐらい回して小さくします。

鶏の挽肉に、フードプロセッサーで小さくした焼き鳥？！ニラのみじん切りを入れて塩胡椒してよーく混ぜます。

後は、普通に餃子の皮に具を包みます。

お鍋に８００ｃｃの水を入れて、ウエイパーで味付けして、餃子を炊いたらできあがり。最後に塩胡椒して味を調えてね。