■ポークとこんにゃくの生姜焼き風■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2012年12月27日話題入り★
蒟蒻でボリュームUP&ヘルシーな生姜焼き♪ 味もしっかりついてるのでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
こんにゃくを使ったボリュームのあるレシピを作ろうと思い作りました。

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材料

2,3人分
  1. 豚肉(こま切れや薄切り)】 300g
  2. 【●醤油・みりん・片栗粉 各 大匙1
  3. 【●おろし生姜】 小匙1
  4. こんにゃく 1枚
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. 【★醤油・砂糖・酒】 各 大匙2
  7. 【★おろし生姜】 小匙1

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、●で下味します。

  2. 2

    こんにゃくは手でちぎり、

  3. 3

    沸騰したお湯で30秒ほど茹でて、ざるに上げ水気を切ります。

  4. 4

    玉ねぎは幅少し薄めのくし切りにします。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、こんにゃく、玉葱を加え強火で炒めます。

  6. 6

    全体に焼き色がついて火が通ったら、★を加え強火でたれがしっかり絡むまで炒めたら完成。

  7. 7

    器に盛ってお好みでパセリを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

※コツは特にありません。

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レシピ作者

ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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