白菜&大根のおつけもの
舞依ちゅん @cook_40053144
冬の季節何故だか白菜の漬物食べたくなりますよね～❕❕
なので時短で漬物できちゃう容器買っちゃいましたぁ～(笑)
このレシピの生い立ち
母がよく浅漬を作ってくれたのですがあの味にはなりま～せん～
白菜&大根のおつけもの
冬の季節何故だか白菜の漬物食べたくなりますよね～❕❕
なので時短で漬物できちゃう容器買っちゃいましたぁ～(笑)
このレシピの生い立ち
母がよく浅漬を作ってくれたのですがあの味にはなりま～せん～
作り方
- 1
浅漬が5分でできちゃう容器
-
- 2
白菜をきれいに洗い水気を取っておく
大根は漬かりにくいので半分を縦に3ヶ所切る -
- 3
白菜、大根に大さじ1の○塩を振軽く揉んでおく
容器に白菜、大根、塩こぶ、鷹の爪(輪切り)、旨味調味料を入れて密封 -
- 4
12時間冷蔵庫に入れ密封を解き見てみたら浅漬になっていましたが我が家はしっかり漬けが好きなのでひっくり返してまた密封
コツ・ポイント
浸けるだけなのでこつはありません❗
鷹の爪はハサミで切っていますが輪切りにならなくても大丈夫～❕❕
浅漬が好きな人は12時間(6時時間でひっくり返す)
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