FPでサクサクしっとりスコーン

はずき
はずき @cook_40101987
宮城県

外がサクサク中しっとりなスコーンです。
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材料

  1. *強力粉 220g
  2. *砂糖 30g
  3. *塩 小1/2
  4. *ベーキングパウダー 大1
  5. ☆牛乳 100cc
  6. ☆生クリーム 80cc
  7. ☆バター 80g
  8. 溶かしバター 分量外

作り方

  1. 1

    *の材料を泡だて器でよく混ぜる

  2. 2

    ☆の材料と1をフープロに入れて混ぜる。(バターは小さ目に切ってから入れる)フープロがない場合手ごねでやってもOK。

  3. 3

    打ち粉をした板に②を置いて綿棒で伸ばし、畳む、を3~4回繰り返す

  4. 4

    3を2cmm幅に伸ばし型抜きし(6cmのセルクルを使用しました)型がない場合は三角△形に切ってもOK

  5. 5

    天板の上にキッチンペーバーをひいて③を並べ表面に溶かしバターを塗り

    上から強力粉をふる。

  6. 6

    余熱した180度のオーブン、20分で完成です。(時間はご家庭のオーブンで調整してください)

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レシピ作者

はずき
はずき @cook_40101987
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宮城県
仙台市在住。米と野菜を作っています。主に野菜を中心としたお料理と簡単でおもてなし向きのお料理を投稿します。旬の野菜で季節を感じる食卓を☆ しばらく休んでおりましたがのんびり更新で再開いたしますのでよろしくお願いいたします。同居の家族(3世代)向けのメニューと私個人は2024より健康食のDASH食をやっているのでそのような投稿になります。
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