しっとりスコーン☆

やぴこ
やぴこ @cook_40096388

甘さ控えめな、しっとりしたスコーンです。
腹持ちいいですよ~(*^-^*)
このレシピの生い立ち
パン教室でもらったレシピを、甘さ控えめにしたくてアレンジしました。

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材料

  1. 強力粉 200g
  2. ベーキングパウダー 5g
  3. 砂糖 30g
  4. バター 50g(冷蔵庫から出しておく)
  5. 牛乳 100cc

作り方

  1. 1

    バターは冷蔵庫から出しておき、サイコロ状にカットする。

  2. 2

    強力粉・ベーキングパウダー・砂糖を混ぜ合わせ、バターを加えてさらさらにする。

  3. 3

    牛乳を加え、捏ねる。
    (何度か捏ねている間にまとまってきます)

  4. 4

    厚さ2cmほどに伸ばし型抜、または包丁でカットし、表面に牛乳を塗る(ハケがなければ、指先で塗っても大丈夫! )

  5. 5

    オーブンを180度に余熱し、15~20分焼く。

コツ・ポイント

③で型抜きした後、溶き玉子を塗ってもいいです。お好みでどうぞ♪
※②で牛乳を加えた時に、レーズンやチョコを混ぜて焼いても美味しいです!

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レシピ作者

やぴこ
やぴこ @cook_40096388
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美味しそうな料理を見つけては、ガンガン作っていきます!
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