簡単しっとりさっくりスコーン
FoodBeauty @cook_40130008
中はしっとり、外はさくさくのスコーンです♪
このレシピの生い立ち
しっとりとさくさくの両方が楽しめるスコーンが食べたくて、いろいろ試行錯誤して作ったレシピです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を大きなボールに入れて混ぜる。（この日は普通の砂糖がなかったのでブラウンシュガーで代用）
-
- 2
バターを1センチ角に切って粉類に混ぜて、ぱらぱらになるまで指でつぶして粉類と混ぜる。
- 3
クリームや牛乳を入れる。
-
- 4
手で混ぜてひとつにまとめる。
-
- 5
まとまった感じ。
-
- 6
ラップに包んで一時間冷蔵庫で寝かせる。
-
- 7
オーブンを予熱する。200度、調理時間20分。
- 8
冷蔵庫から取り出して2セン位の厚さにのばし、好きな形でくり抜く。包丁で三角に切るのもよい。ベーキングシートの上に並べる。
-
- 9
卵黄をといて、上に塗る。
-
- 10
200度で20分オーブンで焼く。
- 11
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
もう少ししっとりしたものを食べたいときには、無塩バターと牛乳をやめて、生クリーム200mlでも作れます！
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