アプリでひらく作り方
- 1
まず、下ごしらえとして鶏胸肉を茹でておき、玉ねぎはみじん切りにしておきます
- 2
フライパンにココナッツオイルを入れ中火でみじん切りにしておいた玉ねぎをあめ色になるまで炒めます
- 3
炒め終えた玉ねぎを一度皿に移し、次に蒸し鶏(鶏胸肉)を加えて残ったココナッツオイルを使って炒めます
- 4
ポン酢を蒸し鶏(鶏胸肉)が少し浸かるくらいまで入れて炒め煮をします
- 5
そして炒めておいた玉ねぎを加えておくとブラックペッパーをかけてなじませたら完成です
コツ・ポイント
鶏胸肉は冷凍庫で一度冷やしておくと切りやすいです。ココナッツオイルを使うだけで、食欲が増し、ポン酢の酸味が気にならなくなります。炒め煮の際は蓋をせず、ポン酢の汁気が飛んだら玉ねぎを加えてください。その方がココナッツオイルの味が消えないです。
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