胡瓜と塩昆布の♡簡単和え物

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ゆかぴー82
ゆかぴー82 @cook_40182861

冷たく冷やして夏の身体のほてりを解消！
汗をかいた体のほどよい塩分の摂取にいかがですか？
このレシピの生い立ち
母からの伝授です。これから夏場にかけて家庭菜園やスーパーではキュウリの不揃いお徳用サイズの物が沢山出回ります。
体を冷すあっさりした物が食べたい時に作ります。
冷しゃぶやササミのほぐした物がある時はコレをプラスしてタンパク質も摂取します。

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材料

2人分
  1. キュウリ 中２本
  2. 塩昆布（山盛り大さじ2） 20グラム
  3. 好みで七味や柚子胡椒など お好み量

作り方

  1. 1

    キュウリ２本は５ミリ幅の輪切りにしボウルに入れておく。

  2. 2

    塩昆布20グラム（大さじにたっぷり山盛りが目安）をキュウリの入ったボールに加える。

  3. 3

    ピリ辛好みの方は七味や柚子胡椒を好みの量加える。
    全部和えたら出来上がり。

  4. 4

    サラダ感覚で食べたい方は和えたらすぐにどうそ。
    お漬物感覚なら15分ほど置くか冷蔵庫に一晩置いて翌日食べるのも良しです。

コツ・ポイント

キュウリの輪切りを5ミリ以下の薄いスライスにすると、水分が出て水っぽくなります。
そんな時は軽く絞って盛りつけます。
塩分控えたい方にはちょうど良い和え物になります。

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レシピ作者

ゆかぴー82
ゆかぴー82 @cook_40182861
に公開
♡医食同源♡簡単で時短な料理でも食材その物の栄養をうまく引き出す事が出来れば健康が維持出来るような気がしています。結婚後も仕事を続け両立をしている娘が献立に悩んだ時ここを訪れてくれたら嬉しいなぁと思ってメニューも考えています。それからまた身体資本の職についた息子の体調管理もしながらメニューを増やしていきたいなぁと思っています♡
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