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麻婆豆腐

マザーオブライス
マザーオブライス @cook_40153369

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麻婆豆腐

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材料

4人分
  1. サラダ油 大さじ1
  2. にんにく 1片
  3. しょうが 1片
  4. 長ネギ 0.5本
  5. 豚ひき肉 150g
  6. 豆板醤 小さじ2
  7. 豆腐 400g
  8. 調味料
  9. 甜麺醤 大さじ1
  10. 醤油 15cc
  11. 30cc
  12. ガラスープの素 大さじ0.5
  13. 砂糖 大さじ0.5
  14. 250cc
  15. 水溶き片栗粉
  16. 片栗粉 大さじ1
  17. 15cc
  18. 仕上げ
  19. ごま 大さじ0.5
  20. 青ネギ 0.5本

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにく、しょうが、長ねぎを炒める♪

    ひき肉も加えて、色が変わるまで炒める♪

  2. 2

    豆板醤もお好みの量を加えて炒める♪

  3. 3

    調味料を加えてひと煮立ちさせ♪

  4. 4

    豆腐を加えて少し煮る♪

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみを付けて、
    仕上げにごま油、万能ねぎを入れたら出来上がり

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