ステラおばさん風♥さっくさくクッキー
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
ステラおばさんの風のザクザク食感クッキー♥
一口食べれば口いっぱいに広がるバターの香りがたまりません♥
このレシピの生い立ち
大好きなステラおばさんのクッキーを自宅で手軽に作りたくて考えました♥
原材料をみて本物と食べ比べながら作りました♥
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバターを入れて手でクリーム状になるまで練ったらバニラオイルを加えます
-
- 2
砂糖・塩を加えて軽く混ぜたら、卵白を少しずつ加えます
(少々分離しても大丈夫です) -
- 3
薄力粉とアーモンドプードルをふるい入れて手でさっくり混ぜます
お好みで砕いたチョコレートやナッツを入れるとさらに美味しい -
- 4
ラップをし冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
スプーンでポトポト生地を落としたら背で形を整えます -
- 5
生地を薄く平たく整えたら予熱したオーブン200℃10～15分焼きます
(焦げないよう様子を見ながら焼いて下さい) -
- 6
乾燥剤を入れた密封容器で保存し一晩寝かせたほうがより美味しく仕上がります♥
チョコ入りの場合、夏場は冷蔵庫へ -
コツ・ポイント
生地は薄く平たく焼くほうがよりザクザクの食感に仕上がります♥
リアクション
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