めちゃ簡単♪伊勢∞焼きそば

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かめださ～ん
かめださ～ん @cook_40123816

伊勢うどんがあれば伊勢焼きそばだってある！
と言うか作ってみた!

このレシピの生い立ち
モニターに当たって､ご当地の焼きそばとは何ぞや…？？と悩んだ末に､三重県には簡単に作れるソウルフード伊勢うどんがある！よし焼いてみよう(^^)bと頑張り(？)ました。
伊勢うどんのタレが冷蔵庫に眠っているあなた！是非作ってみて！

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材料

１人分
  1. マルちゃん塩焼きそば（3P) そのうちの1袋
  2. 鶏もも肉（ちくわでも何でも） 適量（お好きなだけ）
  3. 青葱 1～3本
  4. 伊勢うどんのタレ 30ｇ（一人分）
  5. 卵黄 1個分
  6. 花かつお 多くても美味しい
  7. 一味・七味 お好みで

作り方

  1. 1

    マルちゃん塩焼きそばが当たったので塩焼きそばを使います。
    何焼きそばでも構いません。

  2. 2

    今回は１人分作ったので焼きそば一袋をレンジで１分くらい温め♪適当に温まればOK(^^)

  3. 3

    テフロンのフライパンにごま油を少し引いて（分量外）温めた焼きそばをほぐさずそのまま焼き付け☆

  4. 4

    良い焼き色になったらひっくり返してまた焼き色を。
    その内ほぐれてきますがバラバラになっても気にしない(^^)

  5. 5

    両面良い色に焼けてほぐれだしたら、フライパンの半分に寄せて、もう半分に鶏もも（ちくわ）を入れて火を通します。

  6. 6

    鶏ももに火がとおったら､1～2センチにぶつ切りした青葱も投入♪多めがおススメです☆

  7. 7

    鶏もも､青葱､焼きそばをフライパンの中で炒めながら混ぜて味付けに伊勢うどんのタレを投入♪
    火は弱くして焦げないように。

  8. 8

    良く混ざって､まだ麺が硬いようでしたら大さじ1の水やお酒をかけてもOK
    私は硬めモチモチが好きです♪

  9. 9

    お皿に盛り付けたら花かつおをトッピングし､卵黄を乗せて出来上がり！
    一味七味でお好きにどうぞ(^^)

コツ・ポイント

最近モチモチ麺焼きそばにはまっています♪
焼き色が付くまでフライパンで焼き､あまり水分を入れずに炒めるので硬めです。
　
具やトッピングは伊勢うどんをに入れるものなら…いえ,こだわらずに何でもいいと思います！
今回はシンプルに(^^)

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レシピ作者

かめださ～ん
かめださ～ん @cook_40123816
に公開
我が家の味を覚書としてまとめ、独立した娘へのメッセージとします(*´╰╯`๓)♬今年度の日課は【バランスよく】なかなか難しいですが頑張ります♪
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