無添加◎簡単　基本のトマトパスタ

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日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック（丸どりだしデラックス）。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。

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材料

2人分
  1. スパゲティ（パスタ麺） 200g
  2. トマトの水煮缶 1/2缶（200g）
  3. 玉ねぎ 1/4個（薄切り）
  4. にんにく 1片（みじん切り）
  5. オリーブ油 大匙1
  6. ローリエ 1枚
  7. 生バジル 1～2枚（なくてもよい）
  8. 塩 小さじ1/4
  9. こしょう 少々
  10. 丸どりだしデラックス 30g

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油を入れ熱し、弱火で焦げないように、にんにくを炒めます。

  2. 2

    玉ねぎ、にんじんを入れて弱火で炒めていきます。

  3. 3

    トマトの水煮、ローリエ、ちぎったバジル、丸どりだしデラックス、お塩、こしょう少々を入れます。

  4. 4

    弱火で１５分程度煮込んで水気を飛ばしてソースの完成です。

  5. 5

    アルデンテに茹で上げたパスタ麺と絡ませればトマトパスタの完成です。

  6. 6

    （パスタ麺の茹で方）麺の重さの１０～１２倍量のお湯で茹でます。塩加減は湯量の１％（お湯１Ｌに対してお塩小さじ２）です。

  7. 7

    （最後の味付け）塩加減が足りない時は、器に盛る前にお塩を加えます。お好みで黒胡椒をかけると風味が際立ちます。

  8. 8

    ※パスタなど汁気の少ない料理には、丸どりだしDXよりも濃厚なチキンクリアスープ（写真左下）の方が更に美味しく仕上がります

  9. 9

    丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」。

  10. 10

    チキンクリアスープverのレシピは下記アドレスへ。
    https://cookpad.wasmer.app/recipe/3621899

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。

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レシピ作者

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
に公開
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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