簡単☆彡照り焼きハンバーグ

むぎむぎ☆彡
むぎむぎ☆彡 @cook_40178986

時間がない夕飯の時に、凝っていて更に美味しい料理がないかと思ったら、ハンバーグを思いつきました。
このレシピの生い立ち
時間がないときに、たまたまあったひき肉を使って作りました。

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材料

4人分
  1. 合いびき肉 300g
  2. Aの材料
  3. 1個
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 2/1個
  5. コショウ 少々
  6. ナツメ 少々
  7. カルダモン(ある人) 少々
  8. パン粉(牛乳につけておく) 30g
  9. 牛乳 2/1カップ
  10. 水溶き片栗粉(先に作っておく)
  11. 片栗粉 大さじ1
  12. 大さじ2
  13. Bの材料
  14. 醤油 大さじ3
  15. みりん 大さじ3
  16. 砂糖 大さじ1
  17. 大さじ2
  18. 50ml

作り方

  1. 1

    ひき肉をボールに入れて、白っぽくなるまでよくこねる。

  2. 2

    ①にAの材料を入れてよくこねる。

  3. 3

    ②を8等分にしてハンバーグの形になるように整える。
    手で軽く空気抜きをする。

  4. 4

    フライパンを中火にかけ片面に焼き色を付ける。ひっくり返して弱火でじっくり火を通す。

  5. 5

    火が通ったら、一回ハンバーグを出し同じフライパンにBの材料を煮詰める。

  6. 6

    煮詰まったらハンバーグを再び入れてタレをからめる。

  7. 7

    ハンバーグにタレがからまったら、水溶き片栗粉を回し入れる。

コツ・ポイント

クミンなどの香辛料をいっぱい入れると美味しくなります( ゚v^ ) オイチイ

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レシピ作者

むぎむぎ☆彡
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中華料理を作れるようになりたいなぁ、、、
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