かんたん♪とりのさっぱり煮
豚眠豚 @cook_40125673
お酢のさっぱり後味でいくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
甘辛いとり大根を作ろうとしていて、大根の下茹でが終わったところでみりんではなくお酢を加えていたと気づきました。
急遽路線変更しましたが、結果美味しく仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
とり肉、大根を一口大に切る。
- 2
大根を醤油、日本酒、お酢大さじ1、水200ccで10分ほど煮る。
- 3
とり肉をごま油で炒める。
- 4
炒めたとり肉に大根を煮汁ごと加え、醤油大さじ1を足し5分ほど煮る。
コツ・ポイント
とり肉を炒める時は皮を下側にすると焦げ付きにくいです。
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