家にあるもので手軽に巻き寿司♪

robin★
robin★ @cook_40219550

大した具がなくても巻き寿司ができちゃいました!
このレシピの生い立ち
家にあったものを巻いてみました。

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材料

ツナ2本・鮭1本分
  1. 酢飯 2合分
  2. 黒ゴマ(お好みで酢飯に混ぜて) 適量
  3. ほうれん草 1/2束
  4. ●卵 2個
  5. ●砂糖 大匙1
  6. ●だし汁 大匙1
  7. ツナ缶 1缶
  8. 醤油 大匙1/2位
  9. 鮭瓶詰 適量
  10. クリームチーズ 適量
  11. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    お好みの酢飯に黒ゴマを混ぜておく

  2. 2

    ほうれん草を切らずにさっとゆで根元を落とす。
    3本作るので3つの束に分けておく。

  3. 3

    ●を合わせ混ぜ卵焼きを作る。
    卵焼き器の縦の長いほうを使って巻くと調度いい長さになります。縦に3等分する。

  4. 4

    ツナ缶の油をきり醤油をかける。
    クリームチーズは縦に薄く1切れ切る。
    海苔の長さに引き伸ばして使う。

  5. 5

    まきすに海苔を敷き酢飯を真ん中に置き手前はほんの少し、奥は2センチくらい海苔が見える感じで薄く延ばす。

  6. 6

    ツナの場合
    酢飯の下のほうに卵、ほうれん草、ツナと置きツナの上にマヨネーズを1すじ引き巻いていく。

  7. 7

    鮭の場合
    酢飯の下のほうに卵、ほうれん草、鮭フレーク、クリームチーズと置き、鮭の上にマヨネーズ絞り巻いていく。

コツ・ポイント

ほうれん草は分けた1束を2つに分け互い違いに置くとどこを切ってもきれいな緑となり、海苔からはみ出たら葉のほうを折り込む。

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robin★
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