男性、子どもが喜ぶ！簡単！柔らかい唐揚げ
いちごみるく▷◁ @cook_40247363
簡単にやわらかい美味しい唐揚げが出来る♡
このレシピの生い立ち
作ってみたら、みんな美味しいと言ってくれたので載せてみました！
是非、作ってみてください!!
もっと柔らかくしたくて少し変更しました！ (2020/02/23)
是非、出来たてで！！！冷めても美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉を一口大の大きさに切る。
※縦ではなく斜めに切る
ボールに入れる。 - 2
1に酒、レモン汁を入れ少し揉む。
しょうが、にんにくを入れ、その後に醤油を入れる。
そして、しっかりと揉み込む。 - 3
冷蔵庫で2~3時間寝かす。
※時間がない方は2でやった酒を入れた後、しっかり揉む(最低30分寝かす) - 4
別のボール(小さくてok)に片栗粉を入れる。
180度の油を用意する。
冷蔵庫から3を取り出す。 - 5
肉を１つずつ取り片栗粉を薄く全体に付ける。
油の中に、ゆっくり入れる。 - 6
少しして肉が浮いてきたら取り出す。
この時に念のため、包丁で切って中まで火が通ってればOK - 7
出来あがり!!
コツ・ポイント
☆もも肉を斜めに切る
ᴾᴼᴵᴺᵀ少しレモンを入れるとより柔らかくなります
少量なら味には変わりありません
☆しっかりと揉み込む
☆片栗粉を付ける用の箸と唐揚げを油から取り出す用の箸を2つ用意すると良い
リアクション
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