大葉の絶品かき揚げ 簡単なのにぱりふわっ
Popoki56 @cook_40100637
パリ ふわっ ダブル 楽しい 食感 レシピ 簡単 絶品 かきあげ 大葉 褒められレシピ 夕飯 おつまみ びっくり
このレシピの生い立ち
大葉と人参を一気に消費したかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
人参と玉ねぎを洗ってお好みの大きさに切る。
- 2
片栗粉1と小麦粉1と水1と塩胡椒をボールへいれ混ぜる。混ざったら人参と玉ねぎといれ和える
- 3
●片栗粉2小麦粉2水2をボールへ入れ混ぜる。大葉を一枚ずつ丁寧に表裏に●をつける。一枚表裏つけたら4へ！
- 4
油を熱し、フライパンに3の大葉を絡ませたら一枚ずつ入れ、大葉のすぐ上に2で和えておいた人参と玉ねぎを置く。
- 5
カラッと上がれば完成。
コツ・ポイント
小麦粉片栗粉は2の工程のは粘り気が強い方が良いです。3の工程は多少さらっとしておいても大丈夫です。
※ソースは練乳マヨネーズで食べました。レシピ公開してます。
リアクション
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