ほっこり♡さつま芋と揚げ玉の味噌汁

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

ほっこり甘いさつま芋にとろとろの揚げ玉のコクがよく合います♪肌寒い1日の始まりにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
揚げ玉の味噌汁をよく作ります。カットしたさつま芋が余っていたので合わせてみました♪

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材料

2人分
  1. さつま芋 1/2本
  2. 揚げ玉 大2
  3. 水 250cc
  4. 味噌 大2
  5. ほんだし 小1

作り方

  1. 1

    さつま芋を食べ易い大きさにカットして水に放つ

  2. 2

    鍋に①の水気を切ったさつま芋と水を入れて中火にかけさつま芋が柔らかくなるまで蓋をして煮る

  3. 3

    さつま芋が柔らかくなったら揚げ玉を加えて一旦火を消し味噌を溶き入れる

  4. 4

    再び中火にかけてほんだしを加え鍋のフチが沸々としてきたら火を止める

  5. 5

    お椀によそい出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料はお好みに応じて増減して下さい。揚げ玉は少し火を通してとろとろ感を楽しんで下さいね♡

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レシピ作者

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
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岡山
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くしまだまだ悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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