あつあつ！乾パンdeグラタン
昭和女子大非常食 @cook_40103738
乾パンを活用した簡単レシピです。こころもからだも温まる料理を意識してつくりました。
このレシピの生い立ち
災害時でも温かさを届けられるレシピを考えたいと思いました。また、大人数でシェアして食べられる料理なので、食事を通してのコミュニケーションのきっかけにもなります。
あつあつ！乾パンdeグラタン
乾パンを活用した簡単レシピです。こころもからだも温まる料理を意識してつくりました。
このレシピの生い立ち
災害時でも温かさを届けられるレシピを考えたいと思いました。また、大人数でシェアして食べられる料理なので、食事を通してのコミュニケーションのきっかけにもなります。
作り方
- 1
ポリ袋に乾パンを入れ、めん棒などを使って粗く砕く。大さじ一杯分、別の容器にとっておく。
-
- 2
砕いた乾パンをボウルに入れ、水に浸しておく。(ボウルの代わりにポリ袋を活用すると、洗い物を減らすことができる)
-
- 3
たまねぎの皮をむき、薄くスライスする。
-
- 4
ブロッコリーを茹でる。
-
- 5
アルミホイルでグラタン皿を作る。深い皿になるように、船のような形に整える。
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- 6
アルミホイルで作ったグラタン皿に、たまねぎ、ブロッコリー、水に浸した乾パンの順に盛る。
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- 7
トマト缶を開けて、上にかける。
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- 8
チーズを適量のせる。パン粉の代わりに、1でとっておいた細かく砕いた乾パンをかける。
-
- 9
フライパンの上におき、蓋をして、15分ほど火にかける。チーズが溶けていたら完成！
-
コツ・ポイント
乾パンを砕く程度によって、食感が変わります。粗く砕くほど、食べごたえのあるグラタンになります。
乾パンは水ではなく、牛乳に浸してもよいです。タンパク質とカルシウムを効率よく摂取することができます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19545867
