簡単☆豚バラ玉ねぎの黒酢炒め
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
豚バラの油だけで炒め、黒酢たれでさっぱり食べられる1品です♪
このレシピの生い立ち
メタボ&高血圧、更に脂質異常症(高脂血症、高コレステロール)、尿酸値もちょい高い。
そんな旦那さんのために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切り、エリンギは細く割いておく。
豚肉は弱火で、油をしかずに、1枚1枚広げるように炒める。 - 2
豚肉に火が通ったら取り出し、他の具材を焦げないように炒める。
全体に火が通ってしんなりしたら、豚肉を戻し炒め合わせる。 - 3
弱火にして、調味料を全て入れ、良く混ぜ合わせて軽く炒める。
お皿に盛って、ブロッコリースプラウトを散らしたら完成です♪
コツ・ポイント
豚肉は、砂糖小さじ1(分量外)をまぶしてから弱火でじっくり炒めると固くなりません。
野菜は細切りにして、人参は皮も使うのがオススメ♪
エリンギも、スーパー等で売っているものなら全体が食べられるので、捨てる所はありません♪
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