おせち〜たたきごぼう
ayapanda7 @cook_40048288
普段のおかずにも使えるレシピ。一晩味がしみるともっと美味しい♪
ごぼうは根を張る野菜で縁起が良い食材なのだそうです。
このレシピの生い立ち
本やネットのレシピを参考に、もっと簡単な方法で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは洗って皮をこそげ、鍋に入る長さに切り、酢(分量外)を入れた水で茹で、たたいて3-4cmに切る。
- 2
調味料を合わせて和え、すりごまも加え、味を馴染ませる。
-
コツ・ポイント
ごぼうはお好みで茹でる柔らかさや味つけを調節して下さい。
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