缶詰で。まぐろとしょうがの佃煮

シルバニアF
シルバニアF @cook_40099775

味付けまぐろフレークで、しょうがシャキシャキの佃煮を作りました。ご飯のお供にどうぞ。缶詰使用でコストも激安。
このレシピの生い立ち
大好きな丸美屋のソフトふりかけの味をイメージして作りました。

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材料

ココット1杯分
  1. 味付けマグロフレーク 1缶
  2. 大匙3
  3. 砂糖 小匙1
  4. しょうゆ 小匙2
  5. しょうが 里芋1個分
  6. ごま 適量

作り方

  1. 1

    しょうが(里芋1個分くらいの大きさ)を粗めのみじん切り

  2. 2

    缶詰の中身と1を一緒にたたく。

  3. 3

    適量のごま油をひき、酒をかけ、水分がほとんど飛ぶくらいまで炒める

  4. 4

    砂糖を加えて1分くらい炒める

  5. 5

    しょうゆを加えて、再度水分がほとんど飛ぶくらいまで炒める

  6. 6

    できあがり☆

コツ・ポイント

味付けマグロフレークに味はついているのですが、そのままだと生臭いので⁽しょうがinだけではなく)調味は必須です。

しょうがはしょうがチューブではなく、生のものを使ってください。

新生姜だとさらにおいしいです。

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レシピ作者

シルバニアF
シルバニアF @cook_40099775
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見て下さり、ありがとうございます♡
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