ネギとニンジンの白だし卵スープ
まな＊ﾟ @cook_40167907
さっぱり優しい味なので、濃いめのおかずにも合います♪
このレシピの生い立ち
おかずが味濃いめだったので、さっぱりめなスープが飲みたいと思い白だしを使ってみました♪*
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは短冊切りに、ネギは斜め切りします。
- 2
水を入れた鍋ににんじんを入れ茹で、沸騰したらネギも入れます。
- 3
ネギが柔らかくなったら白だしを加え、蓋をして弱火で5分程煮込みます。
- 4
溶き卵を回し入れ30秒～1分程待ってからかき混ぜ、火を消し蓋をし卵を蒸らして出来上がりです☆
コツ・ポイント
白だしをあとで入れることで野菜が柔らかくなりやすいです☆
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