セロリときくらげ、イカの炒め物

セロリは厚さ3mmの斜め切り、きくらげは水で戻して石づきを外す。

イカもセロリと同じ大きさに切る。

フライパンにごま油とタカノツメ(種は抜く）を入れて火にかけ、イカ、セロリ、きくらげ、塩、酒を入れて強火で炒める。

イカに火が通ったら器に盛り付け、刻んだパセリを振る。