白身魚♪野菜たっぷりさっぱりあんかけ
ゆっぴーかぁちゃん @cook_40081504
夏バテの時にぴったりのお料理です。冷たくても温かくても美味しいお料理です♪
このレシピの生い立ち
管理栄養士として働いていた時に病院で作ってました。糖尿、高脂血症の方はグリルで焼いて、ダイエット中の方は片栗粉をまぶし少しの油でフライパン焼き、気にされていない方は揚げて食べると美味しいです。
家族には分からずこっそり変えちゃえます。
白身魚♪野菜たっぷりさっぱりあんかけ
夏バテの時にぴったりのお料理です。冷たくても温かくても美味しいお料理です♪
このレシピの生い立ち
管理栄養士として働いていた時に病院で作ってました。糖尿、高脂血症の方はグリルで焼いて、ダイエット中の方は片栗粉をまぶし少しの油でフライパン焼き、気にされていない方は揚げて食べると美味しいです。
家族には分からずこっそり変えちゃえます。
作り方
- 1
野菜を千切りにしておく。お湯を沸かして玉ねぎ人参を茹で最後にピーマンを入れる。ザルにあげる
- 2
醤油、酢、砂糖を混ぜておく。
- 3
2を1に入れる。野菜が暖かい時に入れると味がしみやすいです。
- 4
魚に片栗粉を付けて揚げる。
- 5
魚にあんかけをかければ出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜を茹出ている最中にタレを作っておく。 野菜はザルにあげて1ー2分そのまま置き水気をとる。（絞らなくてもオッケー）。温かいままタレに入れる。（砂糖がとけてちょうど良い）。体脂肪など気にされている方は片栗粉などをつけず焼いて下さい。
似たレシピ
-
白身魚のあんかけ～☆野菜たっぷり！ 白身魚のあんかけ～☆野菜たっぷり！
たっぷりかかったあんの野菜がおいしい！白身魚で食欲がないときもぱくぱくいけます☆具沢山で栄養バランスもばっちり！お好みの野菜をたくさん入れて召し上がれ～
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19548762
