圧力鍋にオリーブオイルを入れて、刻んだにんにくを浸しておく。（まだ火はつけない）

玉ねぎをみじん切りにして圧力鍋へ入れる。

にんじんをみじん切りにして圧力鍋へ入れる。

ホールトマトをみじん切りにして圧力鍋へ入れる。※トマトの缶はあとで使います。

ベーコンをみじん切りにする。

圧力鍋に入れたものを強火で１分ほど炒める。

ベーコンとひき肉を加えて、さらに１分ほど炒める。

お肉がほぐれたら、赤ワインを加えて、さらに３分ほど炒める。

トマト缶いっぱいのお水を加える。（500ｃｃです）

強火で圧力（弱）をかける。おもりが振れたら火を止める。

圧力が抜けたら蓋をあけて、水分が飛ぶまで調味しながら弱火で煮込む。

はちみつ、コンソメ顆粒を加えて混ぜる。

１０分経過。ケチャップ、ウスターソースを加えて混ぜる。味をみながら砂糖を大さじ１ずつ加える。

２０分経過。塩、粉チーズを加えて混ぜる。

３０分経過。火をとめて、バジルを和えたら完成。