塩サバとホタテの炊き込みご飯
IWANO @cook_40170931
i-WANO「うれし炊き」で作る、炊き込みご飯☆
魚介のうま味が美味しい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
調味料を少なく、美味しい炊き込みご飯を作りたいと思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ、水を切っておく。
- 2
サバは焼いておく。ボイルホタテは一口大にカットする。
- 3
ごはん鍋にすべての材料を入れ火にかける。
-
- 4
中強火で10分、弱火で５分炊き火を止める。
- 5
２０分程度蒸らし、サバをほぐすように混ぜ完成。
-
- 6
今回使用したのは、i-WANO「うれし炊き」です。
-
- 7
材料です。
-
コツ・ポイント
サバは焦げ目がつくように焼いてから炊くと、香ばしく生臭さもなくなります。
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